Auberge l'Escapade - Restaurant à Sainte-Gemme-MoronvalAuberge l'Escapade - Restaurant à Sainte-Gemme-MoronvalAuberge l'Escapade - Restaurant à Sainte-Gemme-MoronvalAuberge l'Escapade - Restaurant à Sainte-Gemme-MoronvalAuberge l'Escapade - Restaurant à Sainte-Gemme-MoronvalAuberge l'Escapade - Restaurant à Sainte-Gemme-Moronval

Une belle histoire

Auberge L'Escapade - Restaurant à Sainte-Gemme-Moronval

Paulo Gomes ou la passion de la cuisine

Paulo Gomes arrive du Portugal en 1971. Cet autodidacte passionné de cuisine depuis son plus jeune âge affine sa signature culinaire au fil de ses expériences auprès de grands chefs français. En 1989, il reprend l'Auberge l'Escapade, accompagné de son épouse Lucia.


L'Auberge l'Escapade, une belle histoire

En 1943, Henri Barbé, recherché par les allemands pour ses connaissances aéronautiques, fuit Paris et arrive, par hasard, à Ste-Gemme-Moronval, un village situé à quelques pas de Dreux.

Accueilli et hébergé par les habitants du village, il décide de s’y installer, se marie et reprend le restaurant "Maison Eugène" qu’il rebaptise "Auberge l’Escapade" en référence à son histoire.